四季の塩　春［SPRING］

春の塩の特徴

草木の芽吹きとともに、海水の温度が上昇し油谷湾の海一面に海藻が広がる季節。春の海水から汲み上げた「春の塩」は、海藻の風味を感じるコクのある味わいです。

お勧めの食材

塩味が強くコクがある春の塩は、春の山菜などの苦味のある食材におすすめ。

ふきのとう、菜の花、たけのこ、 春キャベツ、さやえんどう、鯛、

タコ、ハマグリ、アサリ、苺など。

四季の塩とは！？

豊かな原生林に囲まれた汽水域※ 「油谷湾」の海水は、四季の移り変わりとともに、生態系が織りなすミネラルが変わります。その海水を季節ごとに汲み上げて作る「四季の塩」は、四季折々の特徴をもつ滋味深い味わいが特徴。

気候や食材が季節で変わるように、森と海のミネラルを豊富に含んだ海水からつくる塩には、四季それぞれの味わいが生まれます。旬の食材の味をぐっと引き立てる、旬の塩をぜひお愉しみください。

※ 川から流れる淡水と海水が混ざりあう場所

【内容量】
40g

【全成分】

海水（山口県）

【サイズ】

高さ105mm×幅43mm

【賞味期限】

なし